12.20 上海 | 圣诞花环 DIY x 香槟下午茶招募
冬天的气息在上海悄然弥漫，街头的巨型花环、橱窗里的麋鹿、肉桂与松针的香气，都在提醒着：一年中最具梦幻童话的节日季又要到了。
©www.pexels.com
作为凯悦旗下亚太首秀的桐森品牌，上海世博桐森酒店有点像藏在工业风里的小宇宙，安静、酷，却不刻意。走到 20 楼的「桐顶」，你会突然理解什么叫“小众宝藏视角”—— 270 度全景落地窗像一张巨大的底片，把冬日的世博园光影都收进去。
黄浦江闪着金色的水纹，暖光落在桌面，远处城市的线条被冬日空气勾得干净而清晰。这是一个适合把一年温柔收尾的地方。
展开剩余91%© Thompson Shanghai Expo
在这样温暖又闪亮的季节里，槟客文化与桐顶为你准备了一份只属于 12 月的限定体验——用双手做一份可食用的火腿奶酪圣诞花环，再用香槟气泡为你的冬天加一盏微光。一个下午，让节日氛围真实地落在你的指尖与味蕾上。
©www.pinterest.com
亲手做的“可食用”圣诞花环，总是有一种更动人的温度
在桐顶温暖的午后，你将完成一个能带回家、也能和朋友一起享用的火腿奶酪圣诞花环。每一片火腿的折叠、每一寸奶酪的弧度、每一处堆叠的层次，都来自你的判断、喜好和当下的心情。
每一片火腿怎么折、奶酪要不要多加一点、绿叶要不要再多一点，它或许不完美，也或许更真实、可爱、独一无二。节日的意义，大概就在这样的“亲手参与”里。
©www.pinterest.com
上海圣诞花环 DIY x 香槟下午茶
时间
2025 年 12 月 20 日 周六
14：00 - 16：00
主持人
槟客文化品牌市场部负责人 Céline
地点
上海世博桐森酒店 20 楼 桐顶
浦东新区世博大道 1399 号
价格
799 RMB /人
费用包含
香槟下午茶
火腿奶酪小食
6 寸圣诞花环 DIY 食材
席位
仅限 10 个尝鲜名额
报名方式
* 说明：确定席位以付费成功为准，确认后不予退换，
如有特殊情况可自行转让位置。
CHAMPAGNE LIST
Bruno Paillard Brut Première Cuvée
布鲁诺百漾香槟
Geoffroy Empreinte 1er Cru 2016
酒福华铭印香槟 2016
Louis Roederer Collection 245
路易王妃香槟 245
Ayala Le Blanc de Blancs A/18
爱雅拉白中白 A/18 香槟
Fleur de Miraval Rosé
米拉沃之花桃红香槟
Henri Giraud RatafiaChampenois Solera
亨利-吉罗香槟区索莱拉华鹤塔菲利口葡萄酒
1990-2019
Bruno Paillard Brut Première Cuvée
布鲁诺百漾香槟
年份：NV 无年份
类型：Extra Brut 超天然型
补糖量：少于 6 g/L
品种：45% 黑皮诺，33% 霞多丽，22% 莫尼耶
酿造：黑皮诺来自兰斯山脉和 Les Riceys，霞多丽来自白丘，莫尼耶来自马恩河谷。20％ 的酒液在橡木桶中完成首轮发酵，混酿了 1985 年以来的 25 个年份。带酒脚陈酿 3 年。除渣后至少在存放 5 个月。
品鉴词：它散发着清新的水果香，从柑橘类
（青柠、柚子）清香渐渐过渡为红色浆果香（醋栗、覆盆子、酸樱桃）。入口生动活泼，白垩矿物芬芳蕴藏其中。
Geoffroy Empreinte 1er Cru 2016
酒福华铭印香槟 2016
年份：2016
类型： Extra Brut 自然型
补糖量： 1 g/L
品种：100% 黑皮诺，平均藤龄为 30 年
酿造：黑皮诺来自于 Cumières 村较为早熟的葡萄园中，土壤为石灰质黏土，夹杂着燧石碎片。手工采收及分拣，葡萄采收后按照地块分开酿造，不进行苹果酸乳酸发酵，只选用初榨汁，其中 80% 的酒液在不同规格的橡木桶中陈酿。
品鉴词：黑皮诺的特色及 Cumières 村的风土深深被烙印在这款香槟中：令人愉悦的红色水果香气，在口腔中与空气接触之后展现出了蓬勃的活力与清爽感，草莓、黑醋栗和芬芳的芍药花s香让人沉醉，口感平衡，余味悠长。
Louis Roederer Collection 245
路易王妃香槟 245
年份：NV 无年份
类型：Brut 天然型
补糖量：7 g/L
品种：41% 霞多丽、35% 黑皮诺、24% 莫尼耶
酿造与品鉴词：酒液由三部分组成：35% 源自 2025 年（温暖干燥、成熟度高且酸度均衡的阳光年份），黑皮诺带成熟红果香气与张力，霞多丽显柑橘与白花清新，莫尼耶增添圆润口感与香气复杂度；35% 为 2012 - 2019 年多年份混酿（Réserve Perpétuelle），辅以 10% 选自 2010、2013、2015、2017-2019 年份的橡木桶熟化储藏酒；22% 酒液经乳酸发酵。酒标 “245” 代表酒庄创建以来的第 245 款混酿香槟。
Ayala Le Blanc de Blancs A/18
爱雅拉白中白 A/18 香槟
年份：2018
类型：Extra Brut 超天然型
补糖量：5 g/L
品种：100% 霞多丽来自白丘特级村和一级村，Chouilly、Cramant、Le Mesnil-sur-Oger、Oger、Bisseuil、Cuis，采自 2018 年收成。
酿造：A/18 即代表 Année 2018 ，为该系列首个年份特酿，Ayala 在 2024 年发布了这个全新系列“ A /年份”限量系列（类似编号系列，每个年份会有一支代表酒款）。从 2018 年 22 个酒园中甄选 6 个顶级葡萄园混酿，分地块在不锈钢罐中低温发酵，确保风味纯净，酒泥熟成超过 6 年，带来复杂度与优雅质感。
品鉴词：酒体明亮，气泡细腻而富有活力。散发着优雅的梨、葡萄柚和茉莉花香，随后是蜂蜜般的芬芳。血橙和糕点的芬芳，带有美妙的苦味和白垩矿物味，这正是 AYALA 酒庄标志性特酿的典型特征。
Fleur de Miraval Rosé
米拉沃之花桃红香槟
年份：NV 无年份
类型：Brut 天然型
补糖量：4.5 g/L
品种：75% 霞多丽、25% 黑皮诺。
酿造：以 2016 年采收的葡萄为主，加入的储藏酒可以追溯到 2007 年，经过 3 年的带酒脚陈酿， 2020 年 6 月除渣，总产量 20000 瓶。
品鉴词：黑皮诺带来的红醋栗与覆盆子香气激活了霞多丽的矿物质感与咸鲜感。黑皮诺浸皮法的使用给酒液带来了更多成熟丰富的色调。
Henri Giraud Ratafia Champenois Solera
亨利-吉罗香槟区索莱拉华鹤塔菲利口葡萄酒
1990 - 2019
年份：NV 无年份
类型：Ratafia 香槟区加强酒
品种：70% 黑皮诺，30%霞多丽
酿造：使用 Soléra 系统在来自于香槟区的橡木桶中混酿了从 1990 到 2019 年的酒液。
品鉴词：酒体呈现出温暖的琥珀色，反射出铜色甚至发黄色的光芒，在口腔中可以感受到它柔软光滑的触感，成熟又优雅。
© Thompson Shanghai Expo
上海世博桐森酒店坐落于上海世博板块，以“文化碰撞的灵感秀场”为理念，成为新一代文化探索者的灵感宅邸。作为亚洲首家桐森品牌酒店，它以“馆中馆”的概念致敬工业记忆。位于酒店 20 楼的桐顶也沿用了品牌标志性的现代工业风格，为上海注入全新的味觉体验与生活灵感，打造跨越社交、艺术与城市的灵感连接。
© Thompson Shanghai Expo
12 月 20 日，我们将在故事、香气、创作与分享中进入真正的圣诞 mood。和大家一步一步完成花环，让手作的过程变得简单、轻松，也更自在。
香槟是节日里最省力的打开方式。轻轻一碰杯，泡沫升起时的那份开心都能唤起心里对节日的期待。午后将配以 6 款风格各异的香槟与香槟区 Ratafia 葡萄酒，点亮冬日微光。
发布于：北京市